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30年大厨教你煮出又圆又嫩荷包蛋,不需要勺子,一个小动作搞定

2020年06月05日 来源:http://www.bmw41.com

30年大厨教你煮出又圆又嫩荷包蛋,不需要勺子,一个小动作搞定,快来看看。

鸡蛋是我们平时经常吃到的食物,可以说在我们每个家庭中都会经常的吃到。

在我们平时家里面经常吃的简单做法有很多种,有些人喜欢把鸡蛋蒸着吃,有些人喜欢把鸡蛋煮着吃,同时有着一些人喜欢吃炒鸡蛋等等各种不同的做法,其实吃起来都是非常的有营养的。

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对于我来说最喜欢吃的就是做成荷包蛋,而且这个做法也是非常的方便快速,看似简单的煮荷包蛋也并不是所有人都能够把它给煮的非常的好,因为有些人在家煮荷包蛋的时候。煮出来的荷包蛋就会带黄和蛋清分离,这样看起来就会特别的没有食慾。

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很多人在家中煮荷包蛋的时候,他们的一贯做法都是,水开了之后,把鸡蛋打入进去,煮到成形或者是成熟,虽然有时候这样煮出来的鸡蛋也会非常的完整,但并不是每一次都会非常的完美,其实这样的做法是错误的。很多时候做出来的鸡蛋,蛋黄和蛋清就会分离,然后还会出现粘锅的情况。

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有一种非常完整又好看的做法,不需要勺子,只需一个小动作就可以做出又圆又嫩的荷包蛋,一起来看一下。

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首先我们可以把水烧开,然后关火,把鸡蛋打入到一个碗里面,接下来我们可以贴着水面,把鸡蛋慢慢的给倒入水中,鸡蛋刚倒进去的时候就会出现凝固。

当表面凝固差不多的时候,重新开火加热,最后煮上几分钟就可以完全成熟。

这样煮出来的荷包蛋非常完整,又圆又嫩的而且味道也是特别好吃。

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